Bratwurst in Japan
Joachim Nuebling arbeitet für GF Piping Systems in Japan. Er liebt das Land, die Leute und das Essen. Nur eines fehlte ihm: deutsche Wurst. Die macht er jetzt selbst.
Das Essen in Japan ist berühmt und ausgezeichnet. Aber etwas fehlt meinem deutschen Gaumen: Bratwurst! Alle hier im Supermarkt erhältlichen Würste mit vielversprechenden Namen wie „Frankfurter“, „German Style“ oder „Grill Meister“ sind enttäuschend im Geschmack. Deshalb habe ich mit drei Freunden begonnen, Würste selber herzustellen. Bisher haben wir grobe und feine Bratwurst und Merguez, eine nordafrikanische Wurst aus 50% Rind- und 50% Lammfleisch gemacht. Das Herstellen geht schnell und einfach und das Ergebnis ist sehr lecker. Das Foto zeigt mich mit einer Platte unserer Merguez.
Jenelle Bongga
Position: Projektmanagerin
Division: GF Piping Systems
Standort: Irwindale (USA)
Bei GF seit: 2021